当前位置:首页 > 国内期货产品消息 > 正文内容

生猪期货知多少

1个月前 (08-12)21

热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉是我国肉品流通性销售的三种形态之一生猪期货。近年来,我国猪肉消费发生了明显的结构变化,呈现了从冷冻肉到热鲜肉,再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势。此外,随着国家鼓励养殖、屠宰加工企业推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市”模式,加快推进畜牧业转型升级,提升畜禽就近屠宰加工能力,为未来形成以冷鲜肉消费为主的趋势提供了政策基础。

近几年猪肉消费结构变化,冷鲜肉及深加工制品在猪肉消费总量中的占比呈缓慢增加趋势,消费区域集中在广东等南方市场的热鲜肉在消费中的占比逐年下降生猪期货。经调研发现,如果仅对比热鲜肉及冷鲜肉,根据地域消费特点及屠宰企业分布,冷鲜肉多由规模以上屠宰企业生产,且多集中在北方市场,冷鲜肉在猪肉消费中的占比约为40%,而热鲜肉则高达60%,主要集中在南方市场。

目前全球种猪有五大品种,其中长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪三个品种的养殖最为广泛生猪期货。随着选育技术的发展,不同品种间通过杂交又形成了新的种系,如英系、美系、丹系、加系和法系。通过杂交得到的商品猪,继承了不同品种的优势基因,具有体型大、生长周期短、饲料回报率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点。目前我国种猪主要依靠进口,商品猪主要为国外品种杂交后的“杜长大”外三元猪。

从引进后备母猪到出栏商品猪(育肥猪120公斤)的养殖过程,历时约14-15个月,具体包含3.5-4个月养殖成为能繁母猪,4个月妊娠期分娩得到仔猪,21-24天哺乳期转为断奶仔猪,50天保育期转为小猪,130-135天育肥期转为商品猪,即瘦肉型猪一般养殖5-6个月,可达到出栏要求生猪期货。

我国生猪规模化养殖主要分为自行育种、繁育、育肥的“自繁自养”模式和公司负责育种、繁育,与养殖农户合作育肥的“公司+农户”模式生猪期货。

我国生猪养殖现阶段仍以散户为主,近些年大型规模养殖企业发展速度较快,根据农业农村部统计数据,我国生猪出栏500头以上的养殖户年出栏量占比超过50%生猪期货。

稿件来自大连商品交易所官方网站

QQ群:点此加群


微信公众号:赠金之家


免责声明

本站发布的所有内容仅供用户参考,所有内容不构成任何证券、金融产品或工具的要约、招揽、建议、意见或任何保证。投资有风险,客户应衡量自己所能承受的风险独立作出投资判断,如有疑问,请向独立专业人士咨询。


本文链接:https://www.tuyere.net/post/7452.html